娇娇这道菜可是费了大本钱的,我们有口福了。”沈家和大赞。
沈娇依次给他们舀汤,笑着说:“大爷爷您说的一点都没错,这锅汤我足足准备了小半年,从昨晚就用文火炖上了,一般人来了我可是不做的。”
吴碧华使劲吸了吸鼻子,看着碗里朴素无华的汤汁,只觉得沈娇太过夸大其词,佛跳墙而已,虽然是道名菜,也不至于捧得这么高吧?
她低头喝了口汤,只一口就被汤中独一无二的鲜味给征服了,活了快三十年,她从没想过真会有这种让人吃掉舌头的美食,也不知道这汤里都加了些啥材料,以后她也在家做了吃。
“鱼翅、鲍鱼、海参、干贝、鱼唇、鳖裙、鱼肚、猪肚鹿筋、黄嘴鸭和老母鸡、鸽子、麻雀、金华火腿、瑶柱、排骨、花菇等,还有珍贵的一些药材,光是这材料就有上百种,天上飞的,水里游的,山上跑的,土里钻的,小半年能凑齐也得看运呢,还有这坛子也不是普通的坛子,我用的是十八年女儿红的坛子,酒香已经沁入了坛中,并渗进了汤中,味道无与lun比。”
沈娇就跟说相声一样报了一大串,听得吴碧华眼珠子都弹出来了,不敢相信地看着那只不起眼的坛子,这里头竟装了那么多好东西?
这让她还怎么在家里做这道菜?
一百多种材料她连一半,不,连一成都凑不齐,吴碧华不甘心地问:“非得要这么多材料吗?少几样就不成?”
沈娇笑着点头:“当然成。”
吴碧华面露喜意,她就知道沈娇是有意卖弄,炖啥汤得要一百多种材料啊,那些材料里随便挑两样出来就能炖出极鲜美的汤了,哪用得着这么多,真是浪费!
还说要啥十八年女儿红的坛子?
明明就是故弄玄虚,她炖汤从来都是用的钢Jing锅,不一样能炖出好汤!
“我平时也爱炖汤,像萝卜骨头汤,冬瓜排骨汤啥的,味道也挺好,可比娇娇你这坛汤要方便多了,还不浪费。”吴碧华笑着说。
沈娇斜睨着她,似笑非笑道:“大堂嫂,刚才我的话还没有说完呢,材料你当然可以少,正如你说的,萝卜骨头两样就能成汤,就算只萝卜一样也能炖汤,只不过一分钱一分货,少一样材料就少了份味儿,想要吃到正宗的佛跳墙,我说的材料可是一样都不能少的,否则就不叫佛跳墙了。”
第1209章 找好对象了
沈家和赞许道:“娇娇说的没错,佛跳墙之所以好吃,就是因为这些丰富的食材,才形成了独一无二的味道,既然要吃自是要吃最好的,偷工减料有啥好的。”
“大爷爷您和我可是想到一块去了,民以食为天,吃可是顶顶要紧的。”沈娇笑道。
沈家和冲她竖起了大拇指,呼噜呼噜就喝完了一碗汤,自己跑过去再盛了碗,喝得那叫开心,红光满面的。
吴碧华心里难受的紧,再美味的汤也中和不了她心里的酸泡泡,吃当然要紧,可你得有钱哪,有钱天天吃rou,没钱就只能吃咸菜豆腐,道理谁不明白,哼!
这顿晚饭大家都吃得无比畅快,一大坛子佛跳墙全给吃完了,一滴汤汁都没剩下,沈思之沈平他们虽有心留下来,可沈家兴没开口留人,他们也没那脸死赖着,只得悻悻地离开了。
出了大门,沈思之本还想同沈平说几句话,让张玉梅一把给拽走了,柯美君死了又来个吴碧华,老天爷就是看不得她过好日子。
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