开局逃荒:我在古代科学zhong田 - 第106章 跟豆腐杠上了

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    有些忙不过来的他,现在都开始带两三个徒弟了。

    就想着有人能够帮他稍微分担一点。

    家里人喝了,自己的革命伙伴,白仲卿也不能忘接了。

    白家也就两口人,又加了白夫子那一份。

    她们煮的第一锅豆浆,全都分下去了。

    所有人都尝到了味。

    纷纷都说好喝。

    知道这玩意对身体好,汉子妇人们,也就喝了一口,剩下的全留给家里娃子。

    在周玉娇他们忙活的时候,周大明也带着几千斤的炭,再次出发去州城了。

    这次不打算所有炭都烧够,一次拖去。

    而是分批次来回跑几趟。

    卖炭的汉子,除了周大明,然后就是其他想着加入卖炭队伍的人。

    他们这是要卖炭赚分成,相对于家里的活计,他们更适合外头。

    当然这个月的销售冠军,铁定是周大明了,他去谈回来了不少的单子。

    白仲卿都私底下跟周玉娇感慨了一句,这要是在现代的话,他绝对会将周大明介绍给他爸。

    

    这是个人才,丢他爸公司里,绝对能让业绩又提升不少。

    周玉娇调试腐竹的时候,把她大姐跟她nai拉去了。

    试了好几次,终于找到了凝结最佳的点。

    然后她爹削好磨平的长棍,从中间穿过一撩,一片完整的腐竹就出现了。

    两边往中间挤一挤,收成一条,放去晾干就可以了。

    老太太看着觉得好像不是很难,上手想要试一下。

    结果老是把握不准那个点,弄出来的腐竹不是破了,就是断了。

    而周玉慧却很有天赋,就试了两次,成功率就百分百了。

    等凝结是需要时间的,所以架了三个小锅煮着。

    老太太负责烧火,打下手,周玉慧则是将凝结的腐竹皮挑起来,然后两边捋到中间,再挂到一边去。

    能到弄好了一排,就挪到隔壁去,由隔壁的姑娘,小心翼翼的弄到一排排的晾晒架子上。

    现在这天气,虽然也有太阳,但是短时间内无法让这些腐竹晾干。

    毕竟是豆制品,容易发霉。

    所以他们是打算要用人工烘干的方式,将腐竹给烘干。

    为此,周玉娇拖着白仲卿想了很久,才弄出了一个烘干的炉子。

    控制好火候,只要烘三个时辰,就能将一炉给烘干,一天能出个三四炉。

    先让姑娘们这样慢慢的做着,他们目前主要大头还是在木炭那边。

    等天气冷了,没法上山砍柴了,就要开始着手卖腐竹了。

    流程都教会了之后,周玉娇就做了甩手掌柜了。

    她需要研究一下,怎么做豆腐。

    豆腐这玩意,比腐竹要考验技术多了。

    点卤的时候,点多了,豆腐发苦还梆硬,少了直接就不成形。

    周玉娇自己一个人,坐在一个小炉子前头,一点点试验。

    在毁了几锅,她nai忍不住要拧她耳朵骂她浪费的时候,她终于见到雪白的豆浆里面,出现了大片的白色凝结物。

    最后变成白嫩的半固体,这就是豆腐花了,再等等就是豆腐脑。

    周玉娇吸溜了一下,忍住装一碗出来吃的冲动,让其静置一段时间,再倒出来,放进备好的磨具里上石头加压。


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