无限大佬的早餐店[美食] 作者:布丁nai昔

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    等最初制作的面皮醒好以后，黎初就让口罩男分成小团，一个是十五克，然后在掌心滚圆，接着用虎口压平，“看清楚没有。”

    口罩男瞅着那完全贴和掌心的月饼皮，薄薄一片，似乎还能看到底下手掌的纹路，不是很自信开口，“大概？”

    于是黎初说：“你来。”

    口罩男就取了一小团，学着黎初刚才的样子，一点点按压，动作是一样的，不过按出来的成果不太好，厚度不均匀，显然不能拿来使用。

    黎初让他多试几次：“不行，就揉成团。”

    口罩男点头，接着开始和小小的面团搏斗，表情非常认真。

    黎初看了一圈，大家都在全神贯注地做事，比之前还要认真，副本已经没了，现在帮她完成准备动作，其实并没有任何意义，他们已经不需要锤炼身体了。

    但谁也没有提到这点，仿佛忘了这一茬，就连一直嚷嚷她压榨的周扬，此刻都是安安静静地干活。

    黎初一笑，拿起一个面皮小团子放在手中揉开，随后取来一团馅按在中间翻过来，将面皮一点一点往下扣，再接着饼皮的重量从上面收口，慢慢往下，和莲蓉包蛋黄的Cao作相似，最后转过来封口，耐心地抹除痕迹滚圆。

    她将浑圆的小球拍上点淀粉，抹掉后然后盖上模具，因为圆形的月饼比较好压，所以她就都做成圆形的，压好之后要喷水，帮助月饼皮在烤制的过程中能更快地定型，最后放到烤箱里烤制五分钟。

    这一步就分给队长也就是马磊了。

    到这里还没有结束，她取一个蛋黄加水打散，将蛋ye轻轻涂在刚烤好的月饼皮上，跟着降温继续烤五分钟，再拿出来刷第二层蛋ye，最后再烤五到十分钟，直到烤出满意的颜色为止。

    这次烤出来的月饼面皮发红发亮，且花纹清晰，上色均匀，花纹鼓起的地方泛着迷人的亮光，而做到这步，她忽然发现一个问题，月饼居然要回油两到三天，这样的味道才会更加好，不会太干。

    黎初叹息。

    这真不是她不想多给食客们多做点，实在是命该如此，她也没办法啊。

    几个人配合分工的效率是非常高的，不过是一个下午的时间，他们就做出二十来箱的月饼。

    虽说要回油，不过月饼做好以后，周扬等人就频频偷瞄成品，嘴巴也在抿动，是什么意图都不说，看都看出来了。

    “算了，吃几个吧。”

    周扬等人立刻欢呼着拿起月饼，做那么多事，最期待的不就是吃的这刻吗。

    黎初做的月饼不大，圆圆的很小一个，完全可以一口一个，周扬将月饼整个塞入嘴巴，入口满嘴都是蛋黄，皮很薄，这样的感觉实在太满足，而且莲蓉很薄，虽然甜但不会腻，恰到好处给蛋黄添上一丝滋味。