无限大佬的早餐店[美食] 作者:布丁nai昔
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毛春香吃完一碗,总算没那么馋了,有心思想起别的,她又想到老刘家孙女,担忧道:“瀚瀚本来感冒就没好,在家休息,吃这个没事吧?”
郑珊琴:“没事,你要真担心,我带点去实验室查查。”
毛春香使劲点头:“是得验验,我和乖孙以后还要来吃的。”
郑珊琴嘴上说着没关系,心里却不抱希望,这些年她见过太多,几乎没有一家商贩是好的,只等白纸黑字的结果出来,断绝她和家人再来吃的念想。
黎初听到老人想打包就同意了,那么一大锅她暂时也吃不掉,众人离开,院里却留下不少东西,大多是自家种的菜,鸡下的蛋等等,毕竟人情讲究往来,不能白吃白喝。
黎初没有拒绝,而她搞试吃,不是对厨艺不自信,而是在收集当地人的口味情报,开店和过副本杀怪相同,掌握的信息越多,就越容易成功,比如一个不能吃辣的人,你辣味做得再绝,他也吃不了。
她通过这次发现丽水镇人口味偏甜,喜好清淡不爱吃辣。
信息收集完毕,营业的手续也办好,她就准备正式开店,次日天蒙蒙亮,黎初就起来了。
今天是她开张的日子。
黎初打开一楼的门窗,丽水镇被誉为长寿之乡,青山绿水空气很清新,晨曦下的东街空荡荡没有一个人影,也听不到人活动的声音,薄雾弥漫,偶尔远处传来一声犬吠。
她抱臂站了会,发现窗台上有个纸折的兔子,小小的很可爱,气息和那个叫瀚瀚的小男孩一致,她瞅了两眼,把兔子放回窗台,挽袖开始擦桌子,拖地清洗厨具,全部收拾完毕,巷子深处才传来人开火的动静。
黎初擦干手上的水,望着不大却干净整洁的小店,内心竟久违升起紧张。
呯,呯呯——
她按着略急的心跳,仔细品味,感觉有些新奇并不坏。
接下来就是做食物,昨天做豆腐的王老太送了她一大块豆腐,足有五斤重,她没要,外出回来豆腐就被放在窗台上。
老人如此好意,她就没把豆腐送回去,再加上吃粥得来的十斤,冰箱里足有十五斤豆腐,正好做成第一样出售的食物——豆腐包。
当这个念头出现,她脑海中自然而然出现豆腐包的做法,身体也自己动起来,取出碗,加入温水和酵母以及砂糖搅拌融化,然后用酵母水将面粉揉成面团,最后盖上保鲜膜发酵。
黎初望着圆润的面团,整个过程她没有思考一气呵成,动作赏心悦目,老练得仿佛最有经验的大师,可揉面手法和她看过的厨师不同,也许是独门秘方。
主神虽然Yin险狡诈,但出售的技能全是顶尖货,包括她这奖励来的厨艺。
趁着发酵的时候,黎初开始处理馅料,她将豆腐切成小块,加入葱花以及少许辣椒面提味,用热油泼了一下激发出香味,再倒入生抽、耗油、食盐和鸡Jing搅拌均匀。
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